Картофельные оладьи

300 г картофеля
1 яйцо
10 г муки
20 г топленого масла
сода, соль и перец по вкусу

Очистить картофель (сырой) и натереть на крупной терке, добавить яйцо, муку, соду перец и соль. Хорошо размешать. Полученную массу выложить столовой ложкой на горячую сковороду, предварительно положив топленое масло. Жарить с обеих сторон до румяной корочки. Подавать со сметаной.

В начало