Салат "Русский"

1 вариант

250-300 г вареного картофеля
3 яйца
250 г вареного или жаренного мяса
2 соленых огурца
1 небольшая сельдь
1-2 помидора
листья салата

для соуса:
80-100 г сметаны
1 ст. л. тертого хрена
2 ст. л. уксуса
100 г мелко рубленной зелени
1 ч. л. горчицы

Вареный картофель и яйца, мясо, огурцы, сельдь мелко нарезать. Смешать соус с салатом. Готовое блюдо украсить ломтиками помидоров, листиками салата.

2 вариант

250-300 г вареного картофеля
3 вареных яйца
2 соленых огурца
2 свежих огурца
200-250 г майонеза
2 небольших луковицы
соль по вкусу

Салат готовится так же, как и в предыдущем варианте.